Julián Becerro er en familiebedrift i Salamanca som er dedikert til å produsere iberisk skinke ved hjelp av tradisjonelle metoder . Prosessen deres fokuserer på å velge ut iberiske griser som er oppdrettet frittgående på beitemarkene i Salamanca og fôret med eikenøtter. Denne naturlige oppdretten er nøkkelen til kjøttets kvalitet. Herdeprosessen er langsom og omhyggelig i naturlige tørkehus, og utnytter det lokale klimaet for å utvikle en unik smak og aroma . Resultatet er en iberisk skinke med en autentisk smak, som gjenspeiler en lidenskap for tradisjon og en jakt på fortreffelighet.
Viser alle 4 resultater
Abonner og motta en rabattkupong for ditt neste kjøp via e-post.
