Aby prawidłowo przechowywać szynkę iberyjską , należy przechowywać ją w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Po pokrojeniu, zabezpiecz odsłoniętą powierzchnię cienkimi plasterkami własnego białego tłuszczu i przykryj czystą bawełnianą szmatką. Unikaj stosowania folii spożywczej, ponieważ uniemożliwia ona oddychanie szynki. Pokrojoną szynkę należy przechowywać w lodówce, ale zawsze spożywać po kilku minutach odczekania, aż osiągnie temperaturę pokojową.
Pleśń na szynce: oznaka tradycyjnego peklowania. Dlaczego pleśń pojawia się na naszej szynce? Czy powinniśmy się martwić? Jak ją usunąć i, co najważniejsze, jak zapobiec jej ponownemu pojawieniu się? Obecność pleśni na szynce może budzić obawy. Jednak to naturalne zjawisko, dalekie od problemu, jest zazwyczaj…
Aby rozpocząć krojenie szynki: uchwyt do szynki. Jak rozpocząć krojenie szynki? To narzędzie jest niezbędne przy rozpoczynaniu krojenia szynki, zwłaszcza szynki iberyjskiej karmionej żołędziami, nie tylko po to, by zrobić to poprawnie, ale także dla naszego bezpieczeństwa. Pamiętaj, że dobry uchwyt do szynki to praktycznie…
Zapisz się i otrzymaj kupon rabatowy na następne zakupy na swój adres e-mail.
