Szynka iberyjska nie jest przetworzonym mięsem; jest to matryca spożywcza o dużej gęstości odżywczej.
1 2026 maja
Brak komentarzy
Szynka iberyjska nie jest mięsem przetworzonym. Znany dietetyk i endokrynolog Antonio Escribano stanowczo twierdzi, że szynka iberyjska nie jest mięsem przetworzonym, lecz powinna być klasyfikowana jako matryca żywnościowa o wysokiej gęstości odżywczej i prawdziwa żywność funkcjonalna. To stwierdzenie padło na Światowym Kongresie.