Chronione Nazwy Pochodzenia (ChNP) szynki iberyjskiej to oficjalne pieczęcie gwarantujące jakość i pochodzenie produktu . Gwarantują one, że szynka została wyprodukowana w określonym regionie, zgodnie z tradycyjnymi metodami i z zachowaniem surowych norm dotyczących rasy świń i ich diety. W Hiszpanii istnieją cztery główne ChNP: Dehesa de Extremadura (klimat umiarkowany), Guijuelo (klimat zimny, suchy, łagodny smak), Jabugo (klimat wilgotny, marmurkowatość) i Los Pedroches (intensywny smak). Każda ChNP chroni unikalne cechy regionu i stanowi certyfikat szynki o wysokiej wartości i autentyczności dla konsumenta.
Zapisz się i otrzymaj kupon rabatowy na następne zakupy na swój adres e-mail.
