El Iberyjski sekret to mało znany, ale bardzo ceniony utwór świni, która jest znaleziona między ramieniem a brzuchemJego główną cechą jest wyjątkowa marmurkowatość nacieku tłuszczowego, co sprawia, że niesamowicie soczyste i smaczneTen tłuszcz najwyższa jakość, bogaty w kwas oleinowy, jest wynikiem dieta żołędziowa z wieprzowiny. Sekretny składnik idealny do gotowania grillowane lub pieczone na rożnie, gdzie Twój intensywny smak A jego słodkie nuty lśnią bez potrzeby intensywnego doprawiania. To cięcie, które oferuje eksplozja smaku w każdym kęsie.