Kibic iberyjski to kawałek łopatki wieprzowejNazwa pochodzi od kształtu. Jest wysoko ceniona za soczystość i intensywny smak, dzięki wysoki stopień nacieku tłuszczowegoBogaty w kwas oleinowy. Podczas gotowania tłuszcz ten topi się, przenikając mięso i nadając mu rozpływającą się w ustach konsystencję. Smak jest intensywny, ze słodkimi i orzechowymi nutami, charakterystycznymi dla świń karmionych żołędziami. Idealny do grillowania, pieczenia na patelni lub pieczenia w piekarniku, ponieważ jego zewnętrzna warstwa staje się chrupiąca a wnętrze pozostaje delikatne i soczyste.
Pokazuje tylko wynik
Zapisz się i otrzymaj kupon rabatowy na następne zakupy na swój adres e-mail.
