Policzek wieprzowy po iberyjsku, odcięcie szczęki świniTo kawałek mięsa wysoko ceniony za wysoką zawartość kolagenu i tłuszczu śródmięśniowego. Jego początkowa jędrność Wymaga długiego i powolnego gotowania.Idealny do gulaszy i zapiekanek. Proces ten zmienia jego konsystencję na miękką i delikatną, która rozpływa się w ustach. Smak jest głęboki i intensywny.Z nutą dziczyzny i orzechów, ten kawałek mięsa idealnie komponuje się z bogatymi sosami, podkreślając ich bogactwo. Jest wysoko ceniony w haute cuisine za wykwintny smak i wszechstronność.
Zapisz się i odbierz kupon e-mailem rabat na następny zakup.
