100% szynka iberyjska w całości

Cała szynka iberyjska i łopatka reprezentują najbardziej kultowy i szanowany format w tradycji wędliniarskiej . Zachowanie struktury kopyta i kości gwarantuje powolne i optymalne dojrzewanie w piwnicy, zachowując nienaruszone walory organoleptyczne . Podczas rytuału ręcznego krojenia, charakterystyczna marmurkowatość subtelnie rozpływa się w temperaturze pokojowej, uwalniając intensywny smak i niezrównaną soczystość w każdym plasterku. Oprócz wyjątkowych walorów gastronomicznych dla miłośników mistrzowskiego krojenia, ta tradycyjna forma staje się centralnym punktem spotkań i uroczystości, zapewniając autentyczne doznania, które oddają hołd rzemieślniczej doskonałości iberyjskiej wieprzowiny.