Agroibérica de Pozo Blanco – Salami Iberyjskie Karmione Żołędziami – 1,3kg

Iberyjska kiełbasa żołędziowa – Agroibérica de Pozo Blanco

Iberyjska salchichón z żołędziami Agroibérica de Pozoblanco to wysokiej jakości wędzona kiełbasa, która wyróżnia się łagodnym i delikatnym smakiem. Wytwarzana jest z najwyższej jakości mięsa świń iberyjskich hodowanych na wolnym wybiegu na pastwiskach Los Pedroches, gdzie… Żywią się wyłącznie żołędziamiTa naturalna dieta jest kluczowa dla jakości ich mięsa.

Do jego przygotowania wybiera się chudą wieprzowinę iberyjską karmioną żołędziami i miesza z mielony czarny pieprz i inne naturalne przyprawyW przeciwieństwie do chorizo, salchichón nie zawiera papryki, dzięki czemu wydobywa smak iberyjskiej wieprzowiny karmionej żołędziami.

Po nadzieniu kiełbasa przechodzi proces naturalne i powolne gojenie W suszarniach Pozoblanco. Ten proces, trwający kilka tygodni lub miesięcy, nadaje salchichónowi jędrną konsystencję i charakterystyczny aromat z nutami pieprzu i żołędzi.

Rezultatem jest kiełbasa o przyjemnej konsystencji, z drobne marmurkowanie tłuszczu i zrównoważony smakŚwietnie nadaje się na każdą okazję, jako element deski wędlin lub przystawka.