630,00 €
Gastronomiczny skarb Świnie iberyjskie hodowane na wolnym wybiegu i karmione żołędziamiNaturalne peklowanie w Jabugo, trwające od 36 do 48 miesięcy, nadaje mu niepowtarzalny smak, aromat i konsystencję.
Każdy kawałek to niezwykłe doznanie sensoryczne.
Dodatkowe informacje
Przepisy hiszpańskie wymagają podania składników szynki iberyjskiej, nawet jeśli dodatki są minimalne . Środki nitryfikacyjne eliminują ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym i szkorbutu , a cukier, naturalny konserwant, ogranicza rozwój mikrobiologiczny na wczesnych etapach produkcji mięsa, zapewniając bezpieczeństwo żywności.
Szynka Cinco Jotas 100% Ibérico de Bellota to jeden z najcenniejszych klejnotów światowej gastronomii. Pochodzi z 100% świnie iberyjskie, hodowane w całkowitej wolności na rozległych pastwiskach Półwyspu Iberyjskiego. Ich dieta składa się wyłącznie z żołędzi. w okresie Montanera, kluczowym okresie, który nadaje szynkom niepowtarzalną marmurkowatość tłuszczu oraz smak, aromat i konsystencję, które czynią je wyjątkowymi.
Peklowanie każdej szynki Cinco Jotas to tradycyjny i naturalny proces, przeprowadzany w historyczne winnice JabugoHuelva. Specyficzny mikroklimat tego regionu jest niezbędny, aby każdy kawałek wina idealnie dojrzewał, a proces ten cierpliwie rozciąga się na 36–48 miesięcy.
Każdy plaster tej szynki to prawdziwe doznanie sensoryczne. Jej głęboki, czerwony kolor, połysk marmurkowatości i złożony, głęboki aromat zachęcają do delektowania się każdą chwilą. Po spróbowaniu poczujesz delikatny, słodki smak z długotrwałym posmakiem, który rozpływa się w ustach.
Jest to bez wątpienia szczytowe osiągnięcie szynki iberyjskiej pochodzącej z hodowli na bazie żołędzi i symbol hiszpańskiej tradycji.
| waga | 6,5 kg |
|---|---|
| Kawałek | Szynka |
| Format | Cały kawałek |
| waga | 6,0-7,0 kg |
| Producent | Osborne |
| Szynka iberyjska PDO | Jabugo |
Zakres cen: od 375,00 € do 495,00 €
Zapisz się i otrzymaj kupon rabatowy na następne zakupy na swój adres e-mail.
