421,00 €
Szynka w 100% z iberyjskiego mleka krów karmionych żołędziami, z chronioną nazwą pochodzenia (ChNP) Jabugo . Wyjątkowe doznanie kulinarne, gdzie tradycja i troska łączą się, tworząc wyjątkowy produkt.
Dodatkowe informacje
Przepisy hiszpańskie wymagają podania składników szynki iberyjskiej, nawet jeśli dodatki są minimalne . Środki nitryfikacyjne eliminują ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym i szkorbutu , a cukier, naturalny konserwant, ogranicza rozwój mikrobiologiczny na wczesnych etapach produkcji mięsa, zapewniając bezpieczeństwo żywności.
Odkryj doskonałość iberyjskiej szynki karmionej żołędziami z Enrique Castaño, wiodącym producentem najwyższej jakości produktów iberyjskich. Specjalizując się w 100% iberyjskiej szynce karmionej żołędziami z Chronioną Nazwą Pochodzenia (ChNP) Jabugo , Enrique Castaño oferuje wyjątkowe doznania kulinarne, w których tradycja i skrupulatność łączą się, tworząc wyjątkowy produkt.
Nasze w 100% iberyjskie świnie są hodowane na wolnym wybiegu na pastwiskach Jabugo , karmione wyłącznie żołędziami i surowcami naturalnymi w sezonie Montanera. To tradycyjne zarządzanie, w połączeniu z minimalnym czasem dojrzewania wynoszącym 32 miesiące w naturalnych piwnicach, gwarantuje szynkę o niezrównanym smaku i konsystencji.
Każdy egzemplarz posiada certyfikat Jabugo PDO, AICA i TRAZA&CONTROL IBÉRICA, SL , co gwarantuje zgodność z najwyższymi standardami jakości.
| waga | 7,75 kg |
|---|---|
| Kawałek | Szynka |
| Format | Cały kawałek |
| waga | 5,5 – 6,0 kg, 7,5 – 8,0 kg |
| Producent | Enrique Castaño |
| Szynka iberyjska PDO | Jabugo |
Zapisz się i otrzymaj kupon rabatowy na następne zakupy na swój adres e-mail.
