Zakres cen: od 124,00 € do 168,00 €
Od 1956 roku szynka z łopatki García Mimbrero, w 100% iberyjska, karmiona żołędziami, zachowuje swoją rzemieślniczą jakość . Pochodzi od czystej rasy świń iberyjskich , hodowanych na wolnym wybiegu i karmionych żołędziami. Powolny proces peklowania nadaje jej złożony, soczysty i aromatyczny smak . Produkt nie zawiera glutenu ani laktozy.
Z pastwiska na stół – czysta tradycja.
Dodatkowe informacje
Przepisy hiszpańskie wymagają podania składników szynki iberyjskiej, nawet jeśli dodatki są minimalne . Środki nitryfikacyjne eliminują ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym i szkorbutu , a cukier, naturalny konserwant, ogranicza rozwój mikrobiologiczny na wczesnych etapach produkcji mięsa, zapewniając bezpieczeństwo żywności.
Od 1956 roku García Mimbrero kultywuje tradycję produkcji szynki z łopatki w 100% z krów iberyjskich karmionych żołędziami – García Mimbrero. Stosujemy metody rzemieślnicze, dostosowując je do charakteru produktu.
Nasze szynki łopatkowe pochodzą od czystej rasy świń iberyjskich , hodowanych na wolnym wybiegu na hiszpańskich pastwiskach. Zwierzęta te uwielbiają życie na świeżym powietrzu i żywią się naturalnie, głównie żołędziami w sezonie Montanera. To klucz do ich wyjątkowego smaku i jakości.
Proces dojrzewania szynki z łopatki García Mimbrero, w 100% z krów iberyjskich karmionych żołędziami, przebiega powoli i naturalnie. Jest ona suszona w specjalnych piwnicach, gdzie rozwija swój unikalny smak i konsystencję. Rezultatem jest bogaty i złożony smak, ze słodkimi i wytrawnymi nutami.
Aromat jest intensywny, a mięso delikatne i soczyste , z marmurkowym tłuszczem, który rozpływa się w ustach. Ma również czarną pieczęć i jest bezglutenowe i bez laktozy.
Z pastwiska na Twój stół – czysta tradycja i smak.
| Kawałek | paleta |
|---|---|
| Format | Cały kawałek |
| waga | 4,0 – 4,5 kg, 4,5 – 5,0 kg, 5,0 – 5,5 kg, 5,5 – 6,0 kg |
| Producent | Garcii Mimbrero |
| Szynka iberyjska PDO | Dehesa z Estremadury |
| Konserwanty | zawiera |
Zakres cen: od 485,00 € do 540,00 €
Zakres cen: od 235,00 € do 265,00 €
Zapisz się i otrzymaj kupon rabatowy na następne zakupy na swój adres e-mail.
