Zakres cen: od 375,00 € do 430,00 €
Wysokiej jakości produkt z chronioną nazwą pochodzenia (ChNP) Los Pedroches . Pochodzi od czystej rasy świń iberyjskich , hodowanych na wolnym wybiegu i karmionych żołędziami.
Ponad 45-miesięczne dojrzewanie w naturalnej piwnicy nadaje mu intensywny i zrównoważony smak.
Dodatkowe informacje
Przepisy hiszpańskie wymagają podania składników szynki iberyjskiej, nawet jeśli dodatki są minimalne . Środki nitryfikacyjne eliminują ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym i szkorbutu , a cukier, naturalny konserwant, ogranicza rozwój mikrobiologiczny na wczesnych etapach produkcji mięsa, zapewniając bezpieczeństwo żywności.
Szynka Hidalgo de Los Pedroches 100% Ibérico de Bellota to wysokiej jakości szynka produkowana w sercu Los Pedroches w Kordobie. Leżakuje przez ponad 45 miesięcy w naszej naturalnej piwnicy, osiągając idealny proces dojrzewania.
Nasze szynki spełniają iberyjskie standardy jakości oraz chronioną nazwę pochodzenia Los Pedroches , co gwarantuje ich autentyczność i jakość. Los Pedroches słynie z produkcji najlepszych iberyjskich szynek.
Ta w 100% iberyjska szynka Bellota Jamón – Hidalgo de Los Pedroches pochodzi od czystej rasy świń iberyjskich . Są one hodowane na wolnym wybiegu na dehesas (pastwiskach), karmione naturalnymi trawami i, przede wszystkim, żołędziami w okresie Montanera (sezonu żołędzi). Ta dieta jest kluczem do jej smaku.
Długi proces dojrzewania w naturalnych piwnicach pozwala szynce rozwinąć jej złożony smak i unikalną konsystencję. Rezultatem jest intensywny smak ze zrównoważonymi słodkimi i słonymi nutami – prawdziwy kulinarny skarb.
| waga | N / D |
|---|---|
| Kawałek | Szynka |
| Format | Cały kawałek |
| waga | 6,5 – 7,0 kg, 7,0 – 7,5 kg, 7,5 – 8,0 kg |
| Producent | Hidalgo de Los Pedroches |
| Szynka iberyjska PDO | Pedroches |
Zakres cen: od 140,00 € do 156,00 €
Zapisz się i otrzymaj kupon rabatowy na następne zakupy na swój adres e-mail.
