66,00 €
La 100% polędwica iberyjska z żołędziami, klasyczna z Eíriz Wyrabiany ręcznie z wykorzystaniem świń z wolnego wybiegu. Zgodnie z rodzinną recepturą, doprawiany jest papryką La Vera i naturalnymi przyprawami, a następnie peklowany w naturalnych osłonkach w zakładzie Corteconcepción.
Rezultatem jest kawałek jędrna i żyłkowana teksturaGłęboki aromat i zrównoważony smak sprawiają, że jest to kwintesencja najwyższej jakości i tradycji szlachetnych kiełbas z Huelvy.
Dodatkowe informacje
Przepisy hiszpańskie wymagają podania składników szynki iberyjskiej, nawet jeśli dodatki są minimalne . Środki nitryfikacyjne eliminują ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym i szkorbutu , a cukier, naturalny konserwant, ogranicza rozwój mikrobiologiczny na wczesnych etapach produkcji mięsa, zapewniając bezpieczeństwo żywności.
La 100% polędwica iberyjska z żołędziami, klasyczna z Eíriz To wyborna kiełbasa, produkowana z mięśnia biodrowo-rdzeniowego świń hodowanych na wolnym wybiegu i karmionych żołędziami. Zgodnie z tradycyjną recepturą rodzinną, doprawiana jest papryką La Vera, czosnkiem i naturalnymi przyprawami, a następnie peklowana w naturalnej osłonce.
Powolny proces dojrzewania w suszarniach Corteconcepción nadaje mu jędrna i żyłkowana teksturaO głębokim aromacie i zrównoważonym smaku. Po przekrojeniu ma intensywny różowoczerwony kolor, odzwierciedlający jego wyjątkową czystość i rzemieślniczą jakość.
| Kawałek | Lomo |
|---|---|
| Format | Cały kawałek |
| wariant | z papryką, bez papryki |
| waga | 1,1-1,4 kg |
| Producent | Sztywny |
Zakres cen: od 162,00 € do 235,00 €
Zapisz się i otrzymaj kupon rabatowy na następne zakupy na swój adres e-mail.
