237,60 €
Szynka Eíriz, w 100% iberyjska, bez kości, z łopatki karmionej żołędziami , z chronioną nazwą pochodzenia Jabugo , to ręcznie robiony kawałek z czarnym kołnierzem, hodowany na wolnym wybiegu w górach Sierra de Huelva. Naturalny proces peklowania zapewnia intensywny smak i niepowtarzalny, aromatyczny aromat.
Będąc mniejszym od szynki, charakteryzuje się lepszą infiltracją tłuszczu, co skutkuje rozpływającą się i pyszną konsystencją, gwarantującą najwyższą jakość gastronomiczną w tym wygodnym formacie.
Dodatkowe informacje
Przepisy hiszpańskie wymagają podania składników szynki iberyjskiej, nawet jeśli dodatki są minimalne . Środki nitryfikacyjne eliminują ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym i szkorbutu , a cukier, naturalny konserwant, ogranicza rozwój mikrobiologiczny na wczesnych etapach produkcji mięsa, zapewniając bezpieczeństwo żywności.
Szynka Eíriz 100% z łopatki iberyjskiej, bez kości, karmiona żołędziami , chroniona znakiem towarowym Jabugo , to ręcznie robiony produkt o wyjątkowej jakości, oznaczony czarną etykietą, pochodzący od świń hodowanych na wolnym wybiegu w górach Sierra de Huelva. Naturalny proces peklowania wzmacnia jej intensywny smak i aromat, a wyższa zawartość tłuszczu śródmięśniowego gwarantuje rozpływającą się w ustach, pyszną konsystencję.
Dostępny w wersji bez kości , co zapewnia większą wygodę, ten kulinarny klejnot zachowuje najwyższą jakość i nieokiełznany charakter montanery w każdym kęsie.
| Szynka iberyjska PDO | Jabugo |
|---|---|
| Format | Bez kości |
| waga | 1,9-2,3 kg |
| Kawałek | paleta |
| Producent | Eiriz |
Zakres cen: od 214,00 € do 248,00 €
Zapisz się i otrzymaj kupon rabatowy na następne zakupy na swój adres e-mail.
