Zakres cen: od 140,00 € do 160,00 €
Niezwykła konsystencja i wykwintny smak z delikatnym, długo utrzymującym się finiszem. Lśniący wygląd po przekrojeniu, z przewagą związków lotnych w soczystości i aromacie, pochodzący z najlepszych świń iberyjskich z północnej części prowincji Kordoba, w Valle de Los Pedroches.
Dodatkowe informacje
Przepisy hiszpańskie wymagają podania składników szynki iberyjskiej, nawet jeśli dodatki są minimalne . Środki nitryfikacyjne eliminują ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym i szkorbutu , a cukier, naturalny konserwant, ogranicza rozwój mikrobiologiczny na wczesnych etapach produkcji mięsa, zapewniając bezpieczeństwo żywności.
Od 2001 roku firma Majada Pedroche z siedzibą w Los Pedroches w Kordobie produkuje szynkę Majada Pedroche w 100% z łopatki iberyjskiej, karmionej żołędziami. Ta rodzinna firma, z czteropokoleniowym doświadczeniem , łączy tradycję z technologią, aby zapewnić jakość.
Ich świnie iberyjskie, pochodzące z Villanueva de Córdoba, są hodowane na pastwiskach, karmione żołędziami i naturalnymi trawami w sezonie górskim. To nadaje im niepowtarzalny smak. Wszystkie ich produkty objęte są chronioną nazwą pochodzenia Los Pedroches , co gwarantuje ich autentyczność i jakość.
Majada Pedroche stawia na zrównoważony rozwój, oferując wyjątkowe doznania kulinarne z każdą łopatką szynki pochodzącej w 100% z Półwyspu Iberyjskiego, karmionej żołędziami.
| wymiary | N / D |
|---|---|
| Kawałek | paleta |
| Format | Cały kawałek |
| waga | 4,5 – 5,0 kg, 5,0 – 5,5 kg, 5,5 – 6,0 kg |
| Producent | Owce Pedroche |
| Szynka iberyjska PDO | Pedroches |
| Konserwanty | NIE zawiera |
Zakres cen: od 485,00 € do 540,00 €
Zakres cen: od 162,00 € do 235,00 €
Zapisz się i otrzymaj kupon rabatowy na następne zakupy na swój adres e-mail.
