Zakres cen: od 525,00 € do 605,00 €
Jamón 100% Ibérico de Bellota Encinares del Sur z DO Los Pedroches pochodzi od rasowych świń hodowanych na wolności i karmionych żołędziami na pastwiskach w Kordobie.
Powolny, rzemieślniczy proces peklowania nadaje mu głęboki aromat, długotrwały smak i niezrównaną, rozpływającą się w ustach konsystencję. To luksusowy, zdrowy i w 100% naturalny produkt, który reprezentuje kulinarną doskonałość.
Dodatkowe informacje
Przepisy hiszpańskie wymagają podania składników szynki iberyjskiej, nawet jeśli dodatki są minimalne . Środki nitryfikacyjne eliminują ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym i szkorbutu , a cukier, naturalny konserwant, ogranicza rozwój mikrobiologiczny na wczesnych etapach produkcji mięsa, zapewniając bezpieczeństwo żywności.
Szynka Encinares del Sur 100% Ibérico de Bellota , z Chronioną Nazwą Pochodzenia Los Pedroches, to perełka gastronomiczna, uznawana za najlepszą szynkę w Hiszpanii. Pochodzi od świń czystej krwi, hodowanych na wolnym wybiegu na pastwiskach Kordoby, karmionych wyłącznie żołędziami i naturalnymi trawami.
Wyróżnia się powolnym, rzemieślniczym procesem peklowania, który nadaje mu głęboki aromat i długotrwały smak ze słodkimi nutami. Jego głęboko czerwone mięso charakteryzuje się marmurkowym, lśniącym tłuszczem, który rozpływa się w ustach, oferując niezrównaną konsystencję. To luksusowy, zdrowy i w 100% naturalny produkt.
| waga | N / D |
|---|---|
| Szynka iberyjska PDO | Pedroches |
| Format | Cały kawałek |
| waga | 6,5 – 7,0 kg, 7,0 – 7,5 kg, 7,5 – 8,0 kg |
| Kawałek | Szynka |
| Producent | Południowe gaje dębowe Holm |
| Nagrody | Silver Oak, nagrody Great Taste Awards |
Zakres cen: od 585,00 € do 810,00 €
Zapisz się i otrzymaj kupon rabatowy na następne zakupy na swój adres e-mail.
