Faixa de preço: de € 525,00 a € 605,00
O Jamón 100% Ibérico de Bellota Encinares del Sur , com DO Los Pedroches, provém de porcos de raça pura criados em liberdade e alimentados com bolotas nas pastagens de Córdoba.
Seu processo de cura lento e artesanal resulta em um aroma profundo, sabor persistente e uma textura incomparável que derrete na boca. É um produto luxuoso, saudável e 100% natural que representa a excelência culinária.
Informação adicional
A legislação espanhola exige a listagem dos ingredientes iniciais do presunto ibérico, mesmo que os aditivos sejam mínimos . Os agentes nitrificantes eliminam o risco de botulismo e escorbuto , enquanto o açúcar, um conservante natural, limita o crescimento microbiológico nas fases iniciais da produção da carne, garantindo a segurança alimentar.
O presunto Encinares del Sur 100% Ibérico de Bellota , com Denominação de Origem Protegida Los Pedroches, é uma joia gastronômica, premiado como o melhor presunto da Espanha. É proveniente de porcos de raça pura criados ao ar livre nos pastos de Córdoba, alimentados exclusivamente com bolotas e ervas naturais.
Destaca-se pelo seu lento processo de cura artesanal, que lhe confere um aroma profundo e um sabor persistente com notas adocicadas. Sua carne vermelha intensa apresenta uma gordura marmorizada e brilhante que derrete na boca, oferecendo uma textura incomparável. É um produto luxuoso, saudável e 100% natural.
| Peso | N / D |
|---|---|
| Presunto Ibérico DOP | Os Pedroches |
| Formato | Peça inteira |
| Peso | 6,5 – 7,0 kg, 7,0 – 7,5 kg, 7,5 – 8,0 kg |
| Peça | Presunto |
| Produtor | Bosques de azinheiras do sul |
| Prémios | Silver Oak, Prêmio Great Taste |
Faixa de preço: de € 485,00 a € 540,00
Faixa de preço: de € 375,00 a € 495,00
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