630,00 €
Tesouro gastronômico de Porcos ibéricos criados ao ar livre e alimentados com bolotas.Sua cura natural em Jabugo, entre 36 e 48 meses, confere-lhe um sabor, aroma e textura inconfundíveis.
Cada fatia é uma experiência sensorial sublime.
Informação adicional
A legislação espanhola exige a listagem dos ingredientes iniciais do presunto ibérico, mesmo que os aditivos sejam mínimos . Os agentes nitrificantes eliminam o risco de botulismo e escorbuto , enquanto o açúcar, um conservante natural, limita o crescimento microbiológico nas fases iniciais da produção da carne, garantindo a segurança alimentar.
O presunto Cinco Jotas 100% Ibérico de Bellota é uma das joias mais preciosas da gastronomia mundial. Ele vem de Porcos 100% ibéricos, criados em total liberdade. nas vastas pastagens da Península Ibérica. Sua dieta consiste exclusivamente de bolotas. Durante a montanera, um período crucial que confere aos seus presuntos aquela inconfundível camada de gordura entremeada, além de um sabor, aroma e textura que os tornam únicos.
A cura de cada presunto Cinco Jotas é um processo tradicional e natural, realizado em Vinícolas históricas de JabugoHuelva. O microclima específico desta região é essencial para que cada peça amadureça perfeitamente, um processo que se estende pacientemente entre 36 e 48 meses.
Cada fatia deste presunto é uma verdadeira experiência sensorial. Sua cor vermelha intensa, o brilho do marmoreio e um aroma complexo e profundo convidam você a saborear cada momento. Ao prová-lo, você experimentará um sabor delicado e adocicado com um retrogosto persistente que derrete na boca.
É, sem dúvida, a expressão máxima do presunto ibérico alimentado com bolotas e um emblema da tradição espanhola.
| Peso | 6,5 kg |
|---|---|
| Peça | Presunto |
| Formato | Peça inteira |
| Peso | 6,0 - 7,0 Kg |
| Produtor | Osborne |
| Presunto Ibérico DOP | Jabugo |
Faixa de preço: de € 28,00 a € 55,00
Faixa de preço: de € 389,00 a € 523,00
Inscreva-se e receba um cupom de desconto para sua próxima compra por e-mail.
