421,00 €
Presunto 100% ibérico alimentado com bolotas e com Denominação de Origem Protegida (DOP) Jabugo . Uma experiência gastronômica única, onde tradição e cuidado se unem para criar um produto excepcional.
Informação adicional
A legislação espanhola exige a listagem dos ingredientes iniciais do presunto ibérico, mesmo que os aditivos sejam mínimos . Os agentes nitrificantes eliminam o risco de botulismo e escorbuto , enquanto o açúcar, um conservante natural, limita o crescimento microbiológico nas fases iniciais da produção da carne, garantindo a segurança alimentar.
Descubra a excelência do presunto ibérico alimentado com bolotas com Enrique Castaño, uma referência na produção de produtos ibéricos da mais alta qualidade. Especializado em Presunto 100% ibérico alimentado com bolotas e com Denominação de Origem Protegida (DOP) JabugoEnrique Castaño oferece uma experiência gastronômica única, onde tradição e cuidado se unem para criar um produto excepcional.
Nossos porcos 100% ibéricos são criados livres nos pastos de Jabugoalimentando-se exclusivamente de bolotas e recursos naturais durante a estação da montanera. Este manejo tradicional, combinado com um Tempo mínimo de cura de 32 meses Em adegas naturais, garante-se um presunto com sabor e textura incomparáveis.
Cada peça é certificada pela DOP Jabugo, AICA e TRAZA&CONTROL IBÉRICA, SLGarantir a conformidade com os mais altos padrões de qualidade.
| Peso | 7,75 kg |
|---|---|
| Peça | Presunto |
| Formato | Peça inteira |
| Peso | 5,5 – 6,0 kg, 7,5 – 8,0 kg |
| Produtor | Enrique Castaño |
| Presunto Ibérico DOP | Jabugo |
Faixa de preço: de € 485,00 a € 540,00
Faixa de preço: de € 385,00 a € 425,00
Faixa de preço: de € 140,00 a € 156,00
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