Faixa de preço: de € 480,00 a € 610,00
Elaborado com porcos ibéricos de raça pura , criados em pastagens e alimentados com bolotas. Com a Denominação de Origem Protegida Los Pedroches e cura artesanal, oferece um sabor e uma textura excepcionais.
Um produto exclusivo, fruto da tradição e do cuidado.
Informação adicional
A legislação espanhola exige a listagem dos ingredientes iniciais do presunto ibérico, mesmo que os aditivos sejam mínimos . Os agentes nitrificantes eliminam o risco de botulismo e escorbuto , enquanto o açúcar, um conservante natural, limita o crescimento microbiológico nas fases iniciais da produção da carne, garantindo a segurança alimentar.
O Presunto Ibérico de Bellota 100% Señorío de Los Pedroches é um produto de qualidade excepcional. Proveniente de porcos 100% ibéricos , criados nos pastos de Los Pedroches, Córdoba, onde se alimentam naturalmente, consumindo bolotas e erva durante a época da montanera. Esta alimentação e a pureza da raça são a chave para o seu sabor e qualidade inigualáveis.
Este presunto possui o selo preto da Denominação de Origem Protegida Los Pedroches , que garante que ele atende aos mais altos padrões de qualidade.
O Señorío de Los Pedroches se destaca por seu processo totalmente artesanal e natural, respaldado por mais de 40 anos de experiência . Do momento em que o presunto chega até a sua cura, tudo é feito em adegas naturais onde a temperatura e a umidade são cuidadosamente controladas. Mestres presuntoiros supervisionam cada etapa.
O resultado é um presunto 100% ibérico de bellota – Señorío de Los Pedroches – com sabor e textura excepcionais , fruto da tradição e da meticulosa atenção aos detalhes. É um produto exclusivo, alimentado exclusivamente com bolotas, saudável e delicioso.
| Peça | Presunto |
|---|---|
| Formato | Peça inteira |
| Peso | 7,0 – 7,5 kg, 7,5 – 8,0 kg, 8,0 – 8,5 kg, 8,0 – 9,0 kg, 8,5 – 9,0 kg, 9,0 – 9,5 kg |
| Produtor | Senhorio de Los Pedroches |
| Presunto Ibérico DOP | Os Pedroches |
| conservantes | contém |
Faixa de preço: de € 162,00 a € 235,00
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