Faixa de preço: de € 370,00 a € 417,00
Presunto Bellota 100% Ibérico DO Los Pedroches Camilo Ríos, proveniente de porcos 100% puros da raça Ibérica , criados ao ar livre e alimentados exclusivamente com bolotas.
Destaca-se pelo seu sabor intenso e aroma profundo, resultado de um processo de cura natural e lento de mais de 36 meses , garantindo a mais alta qualidade.
Informação adicional
A legislação espanhola exige a listagem dos ingredientes iniciais do presunto ibérico, mesmo que os aditivos sejam mínimos . Os agentes nitrificantes eliminam o risco de botulismo e escorbuto , enquanto o açúcar, um conservante natural, limita o crescimento microbiológico nas fases iniciais da produção da carne, garantindo a segurança alimentar.
O Presunto Bellota 100% Ibérico Camilo Ríos, da Denominação de Origem Protegida Los Pedroches, é uma obra-prima culinária. Proveniente de porcos ibéricos puros , criados ao ar livre nos pastos de Los Pedroches e alimentados exclusivamente com bolotas durante a época da montanera, seu sabor intenso e complexo é resultado de um processo de cura lento e natural de mais de 36 meses , garantindo um produto com selo preto e a mais alta excelência gastronômica.
| Presunto Ibérico DOP | Os Pedroches |
|---|---|
| Formato | Peça inteira |
| Peso | 7,0 – 7,5 kg, 7,5 – 8,0 kg, 8,0 – 8,5 kg |
| Peça | Presunto |
| Produtor | Salsichas Camilo Ríos |
| conservantes | contém |
Faixa de preço: de € 140,00 a € 156,00
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