Pentru o conservare corectă a șuncii iberice , păstrați șunca într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă a soarelui. După feliere, protejați suprafața expusă cu felii subțiri din grăsimea albă și acoperiți-o cu o cârpă curată de bumbac. Evitați utilizarea foliei de plastic, deoarece aceasta împiedică respirația șuncii. Dacă este feliată, păstrați-o la frigider, dar consumați-o întotdeauna după ce ați lăsat-o să ajungă la temperatura camerei timp de câteva minute.
Mucegai pe șuncă: un semn al maturării tradiționale. De ce apare mucegaiul pe șunca noastră? Ar trebui să ne facem griji? Cum îl îndepărtăm și, cel mai important, cum îl împiedicăm să reapară? Prezența mucegaiului pe o șuncă poate ridica îngrijorări. Cu toate acestea, departe de a fi o problemă, acest fenomen natural este de obicei...
Poziția ciocanului în sus sau în jos: Chei pentru a evita risipa. Cum să începeți să tranșați o șuncă? Acest instrument este esențial atunci când începeți să tranșați o șuncă, în special o șuncă iberică hrănită cu ghinde, nu doar pentru a o face corect, ci și pentru siguranța dumneavoastră. Rețineți că
Abonează-te și primește prin e-mail un cupon de reducere pentru următoarea achiziție.