Las diete pe bază de șuncă ibericăLa fel ca în dieta mediteraneană, este inclusă ca sursă de grăsimi benefice pentru inimă și proteine de înaltă calitate. Datorită conținutului său de acid oleic și a numărului scăzut de calorii în comparație cu alte tipuri de carne conservată, este inclusă în planuri nutriționale echilibrate pentru a îmbunătăți profilul lipidic. Este un ingredient versatil care oferă sațietate și nutrienți esențiali, fiind ideală pentru dietele care prioritizează aroma fără a sacrifica bunăstarea.
Humus cu șuncă iberică: Alianța strategică dintre Enrique Tomás și compania Ensaladia a făcut un pas revoluționar în sectorul alimentar prin prezentarea primului humus cu șuncă iberică de pe piață, un produs care își propune să reinventeze conceptul tradițional de gustări sănătoase în Spania. Această colaborare...
Șunca iberică nu este carne procesată. Renumitul nutriționist și endocrinolog Antonio Escribano susține cu tărie că șunca iberică nu este carne procesată, ci ar trebui clasificată drept o matrice alimentară cu densitate nutrițională ridicată și un aliment funcțional autentic. Această afirmație a fost făcută la Congresul Mondial
Valoarea nutritivă a șuncii iberice a fost recent confirmată de comunitatea științifică în cadrul celui de-al 13-lea Congres Mondial al Șuncii, unde a fost consolidată clasificarea sa ca aliment funcțional autentic datorită proprietăților sale benefice pentru organism. Una dintre concluzii
Ciocolată cu șuncă iberică. Aceste ciocolate cu șuncă iberică reprezintă o inovație culinară îndrăzneață și sofisticată, care îmbină măiestria haute patiserie cu produsul vedetă al gastronomiei spaniole. Această creație este opera renumitei cofetare canare Carmen Capote, care, după formarea la instituții prestigioase precum
Pâine prăjită cu șuncă iberică. Maestrul șuncăreț Víctor Sanchego a stârnit agitație pe rețelele de socializare punând sub semnul întrebării una dintre cele mai înrădăcinate tradiții ale micului dejun spaniol: utilizarea uleiului de măsline pe pâinea prăjită cu șuncă iberică. După cum explică expertul într-un videoclip viral, adăugarea acestui „aur lichid” la
Sacrilegiul matinal: ce se întâmplă când torni cafea și suc de portocale peste pâine prăjită cu șuncă iberică? Micul dejun spaniol, în versiunea sa cea mai rafinată, este un echilibru perfect: pâinea prăjită crocantă cu șuncă iberică, aciditatea ascuțită a sucului de portocale și aroma amară a cafelei. Magia.
Mezeluri iberice. Șunca iberică și bucățile de Secreto iberic sunt o comoară gastronomică, o emblemă a dehesei (pășunilor) spaniole. A vorbi despre ele înseamnă a te cufunda într-o lume a tradiției, răbdării și cunoștințelor transmise din generație în generație. Dar dincolo de faimoasele șunci care atârnă...
Mazăre de primăvară cu șuncă iberică, ou poșat și crocant de migdale Această rețetă ridică clasicul „mazăre cu șuncă” la o experiență mai sofisticată, combinând dulceața mazărei proaspete cu aroma intensă a șuncii iberice, cremozitatea oului poșat și contrastul crocant al migdalelor.
Axel Smyth și Restaurantul Simpar: Premiul pentru cea mai bună crochetă de șuncă iberică cu ghindă. Restaurantul Simpar, situat în Santiago de Compostela, a fost distins cu premiul pentru Cea mai bună crochetă de șuncă iberică hrănită cu ghindă de Sánchez Romero Carvajal la ediția a XXIII-a a Congresului Fusión de la Madrid.
Abonează-te și primește un cupon prin e-mail pentru reducere pentru următoarea achiziție.
