La Coastă iberică Este o bucată populară din partea superioară a coastelor de porc. Combină carnea slabă cu o strat generos de grăsime și os, ceea ce îl face excepțional de gustos și suculentEste ideal pentru fripturi, tocănițe și mai ales pentru gătit. grătarCând este gătită, grăsimea infiltrată se topește, oferind onctuozitate și o aromă puternică cu note dulci și afumate. textură es delicat, fraged y gelatinos aproape de os și crocant la exterior. aromă irezistibilă Evocă bucătăria tradițională și sărbătorile.