Producătorii de șuncă iberică cu Denumire de Origine Protejată (DOP) sunt în principal afaceri de familie și cooperative care păstrează o tradiție străveche. În fiecare regiune (Extremadura, Guijuelo, Jabugo și Los Pedroches), acești producători acționează ca gardieni ai ecosistemului lor și ai metodelor artizanale. Ei transmit cunoștințele esențiale pentru creșterea porcilor iberici și conservarea șuncii din generație în generație, garantând puritatea rasei și calitatea produsului . Angajamentul lor față de tradiție și respectul pentru procesele naturale asigură autenticitatea și aroma unică a fiecărei Denumiri de Origine Protejate.
Abonează-te și primește prin e-mail un cupon de reducere pentru următoarea achiziție.
