Șunca iberică hrănită cu ghinde este apogeul gastronomiei spaniole, iar două premii îi atestă excelența la nivel mondial. Premiul pentru Mâncarea Spaniei: Acordată de Ministerul Agriculturii, este cea mai înaltă recunoaștere națională. Evaluează puritatea rasei și echilibrul senzorial, încoronandu-le pe cele mai bune exemplare din Dehesas (pășunile) noastre. Premiile Great Taste: „Oscarurile” lumii culinare din Londra. Prin degustări pe nevăzute, vedetele lor recompensează textura și aroma cărnii hrănite cu ghinde, acordând prestigiu internațional. Aceste premii validează ani de maturare artizanală, garantând consumatorului o experiență sublimă în care genetica și ghindele ating perfecțiunea.