La Lacrimă iberică este un tăietură puțin cunoscută ce se găsește între oasele coastelorNumele său face aluzie la formă alungită și îngustăPrincipala calitate a acestei tăieturi este marmorare excepțională a grăsimii, ceea ce îi conferă o suculență și tandrețe de neegalatCând este gătită, grăsimea se topește și oferă o aromă intensă și profundă cu un postgust de ghindă. textură es ferm, moale și se topește în gură. E ideal pentru gătit rapid Poate fi prăjit la grătar sau în tigaie, deși merge bine și în tocănițe și caserole.
Abonează-te și primește un cupon prin e-mail pentru reducere pentru următoarea achiziție.
