Obrazul de porc iberic, un tăietură a maxilarului de porcEste o tăietură foarte apreciată pentru conținutul ridicat de colagen și grăsime intramusculară. Fermitatea sa inițială Necesită o gătire lentă și prelungită.Ideal pentru tocănițe sau caserole. Acest proces îi transformă textura într-una moale și fragedă, care se topește în gură. Gustul este profund și intens.Cu note de vânat și nuci, această bucată se potrivește perfect cu sosuri bogate, sporindu-le bogăția. Este foarte apreciată în bucătăria de înaltă calitate pentru aroma sa rafinată și versatilitatea sa.
Abonează-te și primește un cupon prin e-mail pentru reducere pentru următoarea achiziție.
