Interval de preț: de la 375,00 € la 430,00 €
Produs de înaltă calitate cu Denumire de Origine Protejată (DOP) Los Pedroches . Provine de la porci iberici de rasă pură , crescuți în libertate și hrăniți cu ghinde.
Maturarea sa timp de peste 45 de luni într-o pivniță naturală îi conferă o aromă intensă și echilibrată.
informaţii suplimentare
Reglementările spaniole impun enumerarea ingredientelor inițiale ale șuncii iberice, chiar dacă aditivii sunt minimi . Agenții nitrificatori elimină riscul de botulism și scorbut , în timp ce zahărul, un conservant natural, limitează creșterea microbiologică în etapele inițiale ale producției de carne pentru a asigura siguranța alimentară.
Șunca Hidalgo de Los Pedroches 100% Ibérico de Bellota este o șuncă de înaltă calitate, produsă în inima orașului Los Pedroches, Córdoba. Se odihnește peste 45 de luni în pivnița noastră naturală, obținând un proces perfect de maturare.
Șuncile noastre respectă Standardul de Calitate Iberică și Denumirea de Origine Protejată Los Pedroches , garantând autenticitatea și calitatea lor. Los Pedroches este renumit pentru producerea celor mai fine șunci iberice.
Acest jambon iberic 100% Bellota – Hidalgo de Los Pedroches provine de la porci iberici de rasă pură . Aceștia sunt crescuți în libertate în dehesas (pășuni), hrănindu-se cu ierburi naturale și, mai ales, cu ghinde în timpul montanerei (sezonul ghindelor). Această dietă este esențială pentru aroma sa.
Procesul îndelungat de maturare în pivnițe naturale permite șuncii să-și dezvolte aroma complexă și textura unică. Rezultatul este un gust intens, cu note dulci și sărate echilibrate — o adevărată comoară gastronomică.
| greutate | N / D |
|---|---|
| parte | Șuncă |
| Format | Piesa întreagă |
| greutate | 6,5 – 7,0 kg, 7,0 – 7,5 kg, 7,5 – 8,0 kg |
| Producător | Hidalgo de Los Pedroches |
| Șuncă iberică DOP | Soţii Pedroche |
Abonează-te și primește prin e-mail un cupon de reducere pentru următoarea achiziție.
