15,90 €
Feliile de șuncă 100% iberică ( Guijuelo DOP ) de Julián Becerro se disting prin textura lor fină și conținutul scăzut de sare. Această șuncă hrănită cu ghinde oferă o grăsime lucioasă care se topește delicat, dezvăluind o aromă dulce și aromată.
Este un produs feliat , lucrat manual , cu o textură mătăsoasă și calitate gourmet, ideal pentru palate exigente.
informaţii suplimentare
Reglementările spaniole impun enumerarea ingredientelor inițiale ale șuncii iberice, chiar dacă aditivii sunt minimi . Agenții nitrificatori elimină riscul de botulism și scorbut , în timp ce zahărul, un conservant natural, limitează creșterea microbiologică în etapele inițiale ale producției de carne pentru a asigura siguranța alimentară.
Șunca feliată 100% Ibérico Bellota de la Julián Becerro este un reper al Denumirii de Origine Guijuelo . Această șuncă feliată provine de la porci Ibéricos de rasă pură crescuți pe pășune în timpul sezonului montanera, ceea ce îi conferă o calitate excepțională. Datorită microclimatului din Guijuelo, șunca trece printr-un proces lent de maturare și are un conținut redus de sare, permițând notelor sale dulci și delicate să iasă la iveală.
Fiecare felie din această carne feliată se distinge prin grăsimea sa marmorată, lucioasă, care se topește ușor pe palat. Este o carne feliată gourmet care combină măiestria artizanală cu o aromă delicată, echilibrată și profund aromatică.
| parte | Șuncă |
|---|---|
| Format | Feliat manual |
| greutate | 100 de grame |
| Producător | Julian Becerro |
| Șuncă iberică DOP | Guijuelo |
Interval de preț: de la 385,00 € la 425,00 €
Abonează-te și primește prin e-mail un cupon de reducere pentru următoarea achiziție.
