Interval de preț: de la 425,00 € la 475,00 €
Jambonul Majada Pedroche 100% Ibérico de Bellota ( DO Los Pedroches ) este sinonim cu excelența. Se remarcă prin aroma sa dulce, perlarea și textura suculentă.
Maturată manual în Valle de los Pedroches, această șuncă oferă o complexitate aromatică superioară și un postgust lung care încântă chiar și cele mai gurmande papilele gustative.
informaţii suplimentare
Reglementările spaniole impun enumerarea ingredientelor inițiale ale șuncii iberice, chiar dacă aditivii sunt minimi . Agenții nitrificatori elimină riscul de botulism și scorbut , în timp ce zahărul, un conservant natural, limitează creșterea microbiologică în etapele inițiale ale producției de carne pentru a asigura siguranța alimentară.
Jambonul Majada Pedroche 100% Ibérico de Bellota este un produs emblematic protejat de Denumirea de Origine Los Pedroches . Provine de la porci iberici de rasă pură crescuți în libertate pe pășunile din Cordoba, unde ghindele și iarba naturală îi definesc excelența.
Această șuncă are o nuanță roșiatică intensă, cu grăsime perlată, marmorată, care se topește la temperatura camerei. Gustul său este excepțional de dulce și echilibrat, cu un postgust persistent care amintește de nuci și peisaj rural. Datorită procesului lent de maturare în pivnițe naturale, fiecare bucată oferă o textură suculentă și o complexitate aromatică demnă de cele mai pretențioase gusturi.
| parte | Șuncă |
|---|---|
| Format | Piesa întreagă |
| greutate | 7,5 – 8,0 kg, 8,0 – 8,5 kg, 8,5 – 9,0 kg |
| Producător | Oaia Pedroche |
| Șuncă iberică DOP | Soţii Pedroche |
| Conservanți | NU conține |
Interval de preț: de la 32,00 € la 63,00 €
Interval de preț: de la 485,00 € la 540,00 €
Abonează-te și primește prin e-mail un cupon de reducere pentru următoarea achiziție.
