Șuncă 100% iberică cu ghindă – Agroibérica de Pozo Blanco – DO Los Pedroches

Șuncă 100% iberică de ghindă de la Agroibérica de Pozo Blanco

Șuncile Agroibérica de la Pozo Blanco provin din porci proprii crescute și păstrate în fermele noastre, garantând astfel cea mai înaltă calitate posibilă și o manipulare corectă de la început. Vine cu sigiliu și etichetă neagră, cu al lui numărare în conformitate cu Standardul de Calitate.

Porcii sunt hrăniți cu ghinde și pășuni naturale, iar în dieta lor li se adaugă rădăcini, fructe și legume. Șuncile trec printr-un proces de maturare. sărare, LAVADO a pieselor, așezare în camere, uscare-maturare în hale naturale de uscare și, în final, îmbătrânire în depozit. Acestea cântăresc între 6 până la 6,8 kg Șuncile au fost maturate timp de aproximativ 32 de luni (adăugați 2021).

O mică operă de artă

Șunca 100% iberică hrănită cu ghindă de la Agroibérica, din Pozo Blanco, este ca și cum ai mușca dintr-o bucată din peisajul rural cordobanez. Închide ochii și imaginează-ți. pajiști presărate cu stejariunde porcii iberici de rasă pură se bucură de o viață luxoasă, îngrășându-se cu ghinde suculente. Acest festin natural este transformat într-o aromă unică, profundă, cu o dulceață care mângâie palatul.

Fiecare felie este o mică operă de artă, cu marmorare care par să picteze peisaje în nuanțe strălucitoare, roșiatice. La gust, textura mătăsoasă se topește în gură, eliberând arome ce evocă pământ umed, ierburi sălbatice și acea notă inconfundabilă de ghindă.

Agroibérica nu trișează: șunca sa este 100% iberică, hrănită exclusiv cu ghinde în timpul sezonului montanera. Această puritate se simte în fiecare îmbucătură, în intensitatea aromelor și în postgustul persistent care te invită să o savurezi în continuare. Nu există ingrediente artificiale, ci doar calitatea materiei prime și un proces lent și meticulos de maturare în pivnițele lor.

Această șuncă este pentru cei care caută autenticitatea, gustul autentic al tradiției. Este un lux simplu, o plăcere de savurat fără complicații, într-o felie subțire care concentrează esența unui pământ și a unui mod de viață. Este ca o rază de soare de pe pășune pe masa ta.