Иберийский веер — это свиная лопаткаСвое название оно получило благодаря своей форме. Благодаря своей сочности и насыщенному вкусу, оно высоко ценится. высокая степень инфильтрации жираБогато олеиновой кислотой. При приготовлении этот жир тает, пропитывая мясо и придавая ему нежную, тающую во рту текстуру. Вкус насыщенный, со сладкими и ореховыми нотками, характерными для свиней, откормленных желудями. Идеально подходит для жарки на гриле, сковороде-гриль или в духовке., поскольку его внешний слой становится хрустящим При этом внутри мясо остается нежным и сочным.
Подпишитесь и получите купон по электронной почте. скидка на вашу следующую покупку.
