Диапазон цен: от 214,00 до 248,00 евро
Наша ветчина из лопатки, на 100% выращенная на иберийских свиньях и питающаяся желудями, удостоена престижной «черной этикетки» — отличительного знака, подтверждающего ее исключительное качество. Как и в случае с нашей ветчиной и вялеными мясными изделиями, чистота породы иберийских свиней и их естественное питание желудями являются залогом ее аутентичного и неповторимого вкуса.
Дополнительная информация
В соответствии с испанскими правилами, необходимо указывать исходный состав иберийской ветчины, даже если добавки минимальны . Нитрифицирующие агенты устраняют риск ботулизма и цинги , а сахар, являющийся натуральным консервантом, ограничивает рост микроорганизмов на начальных этапах производства мяса, обеспечивая безопасность пищевых продуктов.
Наша лопаточная часть окорока, на 100% состоящая из иберийских свиней, откормленных желудями, производится из мяса чистокровных иберийских свиней, что гарантирует исключительное качество. Аутентичный и насыщенный вкус нашей лопаточной части окорока, на 100% состоящей из иберийских свиней, откормленных желудями, является результатом естественного питания свиней желудями на пастбищах (дехеса).
Ветчина Sánchez Romero Carvajal, на 100% изготовленная из иберийской свинины, откормленной желудями, и отличающаяся черной этикеткой, является синонимом высочайшего качества. Она производится из 100% иберийских свиней, выращенных на свободном выгуле и питающихся желудями. В 2021 году Международный институт вкуса (International Taste Institute) признал превосходство нашей ветчины, присудив ей награду за непревзойденный вкус.
Наши вяленые мясные деликатесы из мяса животных, выращенных на 100% иберийском яблоневом откорме, включая сальчичон и чоризо, также отмеченные наградой Международного института вкуса в 2021 году, выделяются своим уникальным вкусом, текстурой и ароматом, являющимися результатом более чем 140-летней традиции кустарного производства.
В компании Sánchez Romero Carvajal устойчивое развитие имеет первостепенное значение. С 1879 года мы защищаем дехесу, жизненно важную экосистему, где выращиваются наши свиньи, обеспечивая их благополучие и здоровую жизнь.
В Джабуго наши мастера, обладающие многолетним опытом и преданностью своему делу, производят 100% иберийскую лопаточную ветчину, окорока и вяленое мясо из свинины, откормленной желудями, с безупречным вкусом, цветом и текстурой. Наша цель — предлагать подлинные иберийские продукты высочайшего качества.
| размеры | N / D |
|---|---|
| часть | палитра |
| Формат | Целый фрагмент |
| вес | 4,5–5,0 кг, 5,0–6,0 кг |
| Производитель | Осборн |
| Иберийская ветчина PDO | Хабуго |
Диапазон цен: от 235,00 до 265,00 евро
Подпишитесь и получите купон на скидку на следующую покупку по электронной почте.
