Ибеса — это Эстремадурская компания с давними традициями В производстве иберийской ветчины из свиней, откормленных желудями, их подход основан на качестве и уважении к продукту. Они контролируют весь процесс, от выращивания свиней на собственных пастбищах до вяления каждой ветчины. Свиньи питаются желудями, что придает ветчине ее характерный вкус. характерное проникновение жира и насыщенный вкусПроцесс отверждения медленный и кустарный, что позволяет разработать... интенсивный аромат и нежная текстураВ результате получается ветчина, откормленная желудями, которая отражает традиции и вкус Эстремадуры и идеально подходит для ценителей изысканной кухни.