L Označenia pôvodu (DO) Na iberskej šunke sú to oficiálne pečate, ktoré zaručujú kvalita a pôvod produktu. Zaručujú, že šunka bola vyrobená v konkrétnom regióne podľa tradičné metódy a dodržiavanie prísne normy Pokiaľ ide o plemeno ošípaných a ich stravu, v Španielsku existujú štyri hlavné označenia pôvodu: Extrémne počasie (mierne podnebie), Guijuelo (chladné a suché podnebie, mierna chuť), Jabugo (vlhké podnebie, infiltrácia tuku), Los Pedroches (intenzívna chuť). Každé CHOP chráni regionálna jedinečnosť a certifikuje šunku z vysoká hodnota a autenticita pre spotrebiteľa.
Prihláste sa na odber a dostanete kupón e-mailom na zľava na váš ďalší nákup.
