Era Alta je rodinný podnik, ktorý vyrába iberskú šunku v Sierra Nevada v Granades cieľom odrážať autentickosť ich pôvodu. Chovajú iberské ošípané na vybraných pastvinách, kde sa živia žaluďmi. pomalé a dôkladné hojenie Proces zrenia v prírodných pivniciach, využívajúci čistý horský vzduch, je kľúčom k konečnému výsledku. Šunka Era Alta má výraznú arómu, dokonalú textúru a hlbokú, pretrvávajúcu chuť so sladkými podtónmi. Je to vysoko kvalitný, jednoduchý a autentický produkt.