Iberské bravčové líčko, a rez z čeľuste ošípanejJe to rez vysoko cenený pre vysoký obsah kolagénu a intramuskulárneho tuku. Jeho počiatočná pevnosť Vyžaduje si pomalé a dlhé varenie.Ideálne do dusených pokrmov alebo kastrólov. Tento proces premení jeho textúru na mäkkú a krehkú, ktorá sa vám rozplýva v ústach. Chuť je hlboká a intenzívna.S náznakmi diviny a orechov sa tento rez dokonale hodí k bohatým omáčkam, čím umocňuje ich plnosť. V haute cuisine je vysoko cenený pre svoju vynikajúcu chuť a všestrannosť.
Prihláste sa na odber a dostanete kupón e-mailom na zľava na váš ďalší nákup.
