7,50 €
Plátky šunky Martín Matas zo 100 % iberského pleca ( Gujuelo CHOP ) sa vyznačujú procesom sušenia v mikroklíme Salamanky. Táto šunka kŕmená žaluďmi ponúka hladkú textúru a sladkú chuť s veľmi nízkym obsahom soli.
Je to vyvážená, jemná gurmánska pochúťka s intenzívnou arómou.
doplňujúce informácie
Španielske predpisy vyžadujú uvádzanie počiatočných zložiek iberskej šunky, aj keď je množstvo prísad minimálne . Nitrifikačné činidlá eliminujú riziko botulizmu a skorbutu , zatiaľ čo cukor, prírodný konzervačný prostriedok, obmedzuje rast mikróbov v počiatočných fázach výroby mäsa, aby sa zabezpečila bezpečnosť potravín.
Šunka z pleca Martína Matasa, vyrobená zo 100 % iberských žaluďov, je vlajkovou loďou produktu s označením pôvodu Guijuelo . Táto šunka vyniká kvalitou svojich kusov, ktoré sú sušené v privilegovanej mikroklíme Salamanky, čo jej dodáva jedinečný charakter.
Každý plátok tejto šunky Loncheado má hladkú textúru a lesklý, v ústach sa rozplývajúci tuk, ktorý uvoľňuje sladkú a mierne slanú chuť typickú pre tento región. Vďaka strave založenej na žaluďoch vyžaruje šunka Loncheado intenzívne a komplexné arómy. Je to perfektná gurmánska voľba pre tých, ktorí hľadajú jemnosť a vyváženosť remeselnej iberskej šunky.
| Kus | paleta |
|---|---|
| Formát | Strojovo krájané |
| váha | 100 gr. |
| producent | Martín Matas |
| CHOP Iberská šunka | Guijuelo |
Cenové rozpätie: od 214,00 € do 248,00 €
Cenové rozpätie: od 585,00 € do 810,00 €
Prihláste sa na odber a získajte zľavový kupón na ďalší nákup e-mailom.
