Cenové rozpätie: od 140,00 € do 160,00 €
Mimoriadna textúra a vynikajúca chuť s jemným, pretrvávajúcim záverom. Lesklý vzhľad na reze, s prevahou prchavých zlúčenín v šťavnatosti a aróme, získaný z najkvalitnejších iberských ošípaných v severnej časti provincie Córdoba, v oblasti „Valle de Los Pedroches“.
doplňujúce informácie
Španielske predpisy vyžadujú uvádzanie počiatočných zložiek iberskej šunky, aj keď je množstvo prísad minimálne . Nitrifikačné činidlá eliminujú riziko botulizmu a skorbutu , zatiaľ čo cukor, prírodný konzervačný prostriedok, obmedzuje rast mikróbov v počiatočných fázach výroby mäsa, aby sa zabezpečila bezpečnosť potravín.
Spoločnosť Majada Pedroche so sídlom v Los Pedroches v Córdobe vyrába od roku 2001 plecnú šunku Majada Pedroche, ktorá je vyrobená zo 100 % iberského mäsa kŕmeného žaluďmi. Tento rodinný podnik so štyrmi generáciami skúseností spája tradíciu a technológiu, aby zabezpečil kvalitu.
Ich iberské ošípané, ktoré sa nachádzajú vo Villanueva de Córdoba, sa chovajú na pastvinách a počas sezóny montanera sa kŕmia žaluďmi a prírodnými trávami. To im dodáva jedinečnú chuť. Všetky ich produkty sú chránené označením pôvodu Los Pedroches , ktoré zaručuje ich autentickosť a kvalitu.
Majada Pedroche sa zaväzuje k udržateľnosti a ponúka výnimočný gastronomický zážitok s každou plecou šunky zo 100 % iberského mäsa kŕmeného žaluďmi.
| rozmery | N / A |
|---|---|
| Kus | paleta |
| Formát | Celý kus |
| váha | 4,5 – 5,0 kg, 5,0 – 5,5 kg, 5,5 – 6,0 kg |
| producent | Majada Pedroche |
| CHOP Iberská šunka | Los Pedroches |
| Konzervanty | Neobsahuje |
Cenové rozpätie: od 28,00 € do 55,00 €
Cenové rozpätie: od 32,00 € do 63,00 €
Cenové rozpätie: od 214,00 € do 248,00 €
Prihláste sa na odber a získajte zľavový kupón na ďalší nákup e-mailom.
