421,00 €
100 % šunka z iberského dobytka kŕmeného žaluďmi Chránené označenie pôvodu (CHOP) JabugoJedinečný gastronomický zážitok, kde sa tradícia a starostlivosť spájajú a vytvárajú výnimočný produkt.
doplňujúce informácie
Španielske predpisy vyžadujú uvádzanie počiatočných zložiek iberskej šunky, aj keď je množstvo prísad minimálne . Nitrifikačné činidlá eliminujú riziko botulizmu a skorbutu , zatiaľ čo cukor, prírodný konzervačný prostriedok, obmedzuje rast mikróbov v počiatočných fázach výroby mäsa, aby sa zabezpečila bezpečnosť potravín.
Objavte dokonalosť iberskej šunky kŕmenej žaluďmi s Enrique Castañom, ktorý je štandardom vo výrobe najkvalitnejších iberských produktov. Špecializujeme sa na 100 % iberská šunka kŕmená žaluďmi s chráneným označením pôvodu (CHOP) JabugoEnrique Castaño ponúka jedinečný gastronomický zážitok, kde sa tradícia a starostlivosť spájajú a vytvárajú výnimočný produkt.
Naše 100 % iberské ošípané sú voľne chované na pastvinách Jabugokŕmia sa výlučne žaluďmi a prírodnými zdrojmi počas sezóny horskej vegetácie. Toto tradičné hospodárenie v kombinácii s minimálna doba vytvrdzovania 32 mesiacov V prírodných pivniciach zaručuje šunku s bezkonkurenčnou chuťou a textúrou.
Každý kus je certifikovaný spoločnosťou DOP Jabugo, AICA a TRAZA&CONTROL IBÉRICA, SLzabezpečenie súladu s najvyššími štandardmi kvality.
| váha | 7,75 kg |
|---|---|
| Kus | šunka |
| Formát | Celý kus |
| váha | 5,5 – 6,0 kg, 7,5 – 8,0 kg |
| producent | Enrique Castaño |
| CHOP Iberská šunka | Jabugo |
Cenové rozpätie: od 585,00 € do 810,00 €
Prihláste sa na odber a získajte zľavový kupón na ďalší nákup e-mailom.
