100% iberská šunka kŕmená žaluďmi – Agroibérica de Pozo Blanco – DO Los Pedroches

100% iberská šunka kŕmená žaluďmi z Agroibérica de Pozo Blanco

Šunky Agroibérica z Pozo Blanco pochádzajú z našich vlastné ošípané vychovaný a uchovávaný v naše farmy, čím sa zaručuje najvyššia možná kvalita a správne zaobchádzanie od začiatku. Dodáva sa s jeho čierna pečať a štítok, s jeho číslovanie v súlade so štandardom kvality.

Ošípané sa kŕmili žaluďmi a prírodnými pastvinami, pričom do ich stravy sa pridávali aj korene, ovocie a zelenina. Šunky sa potom konzervujú. solenie, Lavado z kúskov, vyrovnanie v komorách, sušenie a dozrievanie v prirodzených sušiarňach a nakoniec starnutia v sklade. Vážia medzi 6 až 6,8 kg Šunky sa konzervujú približne 32 mesiacov (pripočítajte rok 2021).

Malé umelecké dielo

Šunka Agroibérica z Pozo Blanco, vyrobená zo 100 % iberských žaluďov, je ako zahryznúť sa do kúska córdobskej krajiny. Zatvorte oči a predstavte si to. lúky posiate dubmi cezmínovýmikde si čistokrvné iberské ošípané užívajú luxusný život a vykŕmia sa šťavnatými žaluďmi. Táto prírodná hostina sa premieňa na jedinečnú, hlbokú chuť so sladkosťou, ktorá pohladí podnebie.

Každý kúsok je malým umeleckým dielom s mramorovaním, ktoré akoby maľovalo krajinu v jasných, červenkastých odtieňoch. Po ochutnaní sa hodvábna textúra rozplýva v ústach a uvoľňuje arómy, ktoré evokujú vlhkú zem, divoké bylinky a nezameniteľný náznak žaluďa.

Agroibérica nepodvádza: jej šunka je 100 % iberská, kŕmená výlučne žaluďmi počas sezóny montanera. Táto čistota je cítiť v každom súste, v intenzite chutí a v pretrvávajúcej dochuti, ktorá vás pozýva, aby ste si ju vychutnávali aj naďalej. Neobsahuje žiadne umelé prísady, iba kvalitnú surovinu a pomalý, dôkladný proces zrenia v ich pivniciach.

Táto šunka je určená pre tých, ktorí hľadajú autentickosť, skutočnú chuť tradície. Je to jednoduchý luxus, potešenie, ktoré si môžete vychutnať bez starostí, v tenkom plátku, ktorý sústreďuje podstatu krajiny a spôsobu života. Je to ako lúč slnka z pastvín na vašom stole.