Cenové rozpätie: od 140,00 € do 160,00 €
Mimoriadna textúra a vynikajúca chuť s jemným, pretrvávajúcim záverom. Lesklý vzhľad na reze, s prevahou prchavých zlúčenín v šťavnatosti a aróme, získaný z najkvalitnejších iberských ošípaných v severnej časti provincie Córdoba, v oblasti „Valle de Los Pedroches“.
doplňujúce informácie
Španielske predpisy vyžadujú uvádzanie počiatočných zložiek iberskej šunky, aj keď je množstvo prísad minimálne . Nitrifikačné činidlá eliminujú riziko botulizmu a skorbutu , zatiaľ čo cukor, prírodný konzervačný prostriedok, obmedzuje rast mikróbov v počiatočných fázach výroby mäsa, aby sa zabezpečila bezpečnosť potravín.
Od roku 2001 vyrába Majada Pedroche so sídlom v Los Pedroches, Córdoba, 100% iberskú žaluďovú šunku z pliecka – Majada Pedroche. Tento rodinný podnik, s štyri generácie skúsenostíSpája tradíciu a technológiu, aby zabezpečila kvalitu.
Ich iberské ošípané, ktoré sa nachádzajú vo Villanueva de Córdoba, sa chovajú na pastvinách a počas sezóny montanera sa kŕmia žaluďmi a prírodnými trávami. To im dodáva jedinečnú chuť. Všetky ich produkty sú chránené Označenie pôvodu Los Pedrochesčím sa zaručuje jeho pravosť a kvalita.
Majada Pedroche sa zaviazala k udržateľnosti a ponúka výnimočný gastronomický zážitok s každým 100 % plecná šunka kŕmená žaluďmi z Iberie.
| rozmery | N / A |
|---|---|
| Kus | paleta |
| Formát | Celý kus |
| váha | 4,5 – 5,0 kg, 5,0 – 5,5 kg, 5,5 – 6,0 kg |
| producent | Majada Pedroche |
| CHOP Iberská šunka | Los Pedroches |
| Konzervanty | Neobsahuje |
Cenové rozpätie: od 28,00 € do 55,00 €
Prihláste sa na odber a získajte zľavový kupón na ďalší nákup e-mailom.
