The recepti z ibersko šunko Izstopajo po svoji vsestranskosti, saj dvignejo tako preproste jedi kot tudi kreacije visoke kuhinje. Od klasičnih razbitih jajc in cordobskega salmoreja do inovativnih karpačijev ali nadevov iz artičok, njihova prisotnost zagotavlja neprimerljiv okus umamija. Skrivnost je v tem, da jih dodamo na koncu, da se njihova maščoba stopi s preostalo toploto, s čimer dosežemo popolno ravnovesje med intenzivnostjo slanosti in nežnim okusom drugih svežih sestavin.
Humus z ibersko šunko: Strateško zavezništvo med Enriquejem Tomásom in podjetjem Ensaladia je naredilo revolucionaren korak v živilskem sektorju, ko je na trg predstavilo prvi humus z ibersko šunko, izdelek, ki si prizadeva na novo izumiti tradicionalni koncept zdravih prigrizkov v Španiji. To sodelovanje
Iberske čokolade s šunko. Te iberske čokolade s šunko predstavljajo drzno in prefinjeno kulinarično inovacijo, ki združuje mojstrstvo visokega slaščičarstva z zvezdniškim izdelkom španske gastronomije. Ta kreacija je delo priznane kanarske slaščičarke Carmen Capote, ki se je po usposabljanju na prestižnih ustanovah, kot je
Iberski toast s šunko. Mojster izdelovalec šunke Víctor Sanchego je na družbenih omrežjih povzročil veliko razburjenja, ko je podvomil v eno najbolj globoko zakoreninjenih tradicij španskega zajtrka: uporabo olivnega olja na iberskem toastu s šunko. Kot strokovnjak pojasnjuje v viralnem videoposnetku, dodajanje tega "tekočega zlata"
Jutranje bogoskrunstvo: kaj se zgodi, ko prelijete kavo in pomarančni sok čez toast z ibersko šunko? Španski zajtrk je v svoji najbolj prefinjeni različici popolno ravnovesje: hrustljav toast z ibersko šunko, ostra kislost pomarančnega soka in grenak okus kave. Čarobnost.
Iberski suhomesnati izdelki. Iberska šunka in iberski Secreto kosi so gastronomski zaklad, simbol španske dehese (pašnika). Že sama govorica o njih pomeni, da se potopite v svet tradicije, potrpežljivosti in znanja, ki se prenaša iz roda v rod. Toda onkraj slavnih šunk, ki visijo
Mladi grah z ibersko šunko, poširanim jajcem in mandljevim hrustljavim kruhom Ta recept dvigne klasični "grah s šunko" na bolj prefinjeno izkušnjo, saj združuje sladkost svežega graha z intenzivnim okusom iberske šunke, kremastost poširanega jajca in hrustljav kontrast mandljev.
Axel Smyth in restavracija Simpar: nagrada za najboljši iberski kroket s šunko, hranjen z želodom. Restavracija Simpar, ki se nahaja v Santiagu de Compostela, je prejela nagrado za najboljši iberski kroket s šunko z želodom, ki ga je podeljeval Sánchez Romero Carvajal na XXIII. izvedbi Madridskega kongresa Fusión.
Naročite se in prejmite kupon po e-pošti za popust za vaš naslednji nakup.
