The Označbe porekla (DO) Na iberski šunki so to uradni pečati, ki zagotavljajo kakovost in poreklo izdelka. Zagotavljajo, da je bila šunka proizvedena v določeni regiji, po tradicionalne metode in skladnost z strogi standardi Glede pasme prašičev in njihove prehrane. V Španiji obstajajo štiri glavne DO: Dehesa iz Extremadure (zmerno podnebje), Guijuelo (hladno in suho podnebje, blag okus), Jabugo (vlažno podnebje, infiltracija maščob), Pedrochevi (intenziven okus). Vsaka ZOP ščiti regionalna edinstvenost in certificira šunko iz visoka vrednost in avtentičnost za potrošnika.
Naročite se in prejmite kupon po e-pošti za popust za vaš naslednji nakup.
