La Iberska solza je malo znan kroj to je med rebrnimi kostmiNjegovo ime namiguje na njegovo podolgovata in ozka oblikaGlavna kakovost tega reza je njegova izjemno marmoriranje maščobe, kar mu daje neprimerljiva sočnost in nežnostKo je kuhana, se maščoba stopi in ustvari intenziven in globok okus z želodovim priokusom. tekstura es čvrsta, mehka in se ti stopi v ustih. To je idealno za hitro kuhanje Lahko ga pečemo na žaru ali ocvremo v ponvi, čeprav se dobro obnese tudi v enolončnicah in pečenkah.
Naročite se in prejmite kupon po e-pošti za popust za vaš naslednji nakup.
