Iberski krvavica je tradicionalna klobasa španski, narejen predvsem z krvi y maščobe de Iberski prašičpogosto dopolnjeno s čebulo, kruhom, rižem ali začimbami, kot so paprikaOdlikuje ga intenziven in globok okusin eno gladka ali mastna teksturaJe izdelek, ki je rezultat postopka sušenja in kakovosti surovin. Premija in vsestranski v gastronomiji.