Iberski navijač je svinjska plečkaIme je dobila po svoji obliki. Zelo cenjena je zaradi svoje sočnosti in intenzivnega okusa, zahvaljujoč svoji visoka stopnja infiltrirane maščobeBogato z oleinsko kislino. Ko je kuhano, se ta maščoba stopi, prežema meso in mu daje teksturo, ki se topi v ustih. Okus je močan, s sladkimi in oreščkastimi notami, značilnimi za prašiče, ki se hranijo z želodom. Idealno za žar, ploščo za peko na žaru ali v pečici, saj je zunanja plast postane hrustljava medtem ko notranjost ostane mehka in sočna.
Naročite se in prejmite kupon po e-pošti za popust za vaš naslednji nakup.
