La Ibersko rebro To je priljubljen kos iz zgornjega dela svinjskih reber. Združuje pusto meso z obilna plast maščobe in kosti, zaradi česar je izjemno okusno in sočnoIdealen je za pečenke, enolončnice in še posebej za kuhanje. žarKo se kuha, se infiltrirana maščoba stopi in tako zagotovi mastnost in močan okus s sladkimi in dimljenimi notami. tekstura es razpis y želatinast blizu kosti in hrustljav na zunanji strani. neustavljiva aroma Spominja na tradicionalno kuhinjo in praznovanja.